实探章丘大葱栽培基地:缘何又见“向钱葱”?

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发布时间:2022-07-01 01:18:58

  继青菜“张狂”,蛋价“不淡定”之后,山东人独爱的大葱也“飘”了,身价飙升……从前名噪一时的“向钱葱”,重出江湖了?

  葱价贵到什么程度?缘何“身价”又上涨?怎样稳住老百姓的“菜篮子”?带着许多疑问,笔者实地看望了济南蔬菜农贸商场和章丘大葱栽培基地。

  看着不怎样起眼的大葱,却是国人用来炝锅调味必不可少的单品。但曩昔买葱论捆,现在的价格,只能论根买了!

  “大葱怎样这么贵,算了,我仍是少买点吧!”在济南一农贸商场,正在买大葱的市民慨叹,本来想到商场上多买点葱,回家做孙子爱吃的大葱馅饺子,却发现大葱价格现已涨到5.8元/斤,终究一咬牙,只买了2根。

  “本年葱价遍及偏贵。”在农贸商场卖菜5年的菜贩称,十月中旬葱的价格仍是4块左右,但步入下旬后,进货价都涨到了近4块。“进货价都那么贵了,咱们也无法卖得廉价。”

  不止在农贸商场,笔者注意到,在某外卖渠道的生鲜超市,大葱价格有的标价为3.5元/250克,有的标价为5.5元/250克,一斤算计7元、11元,乃至有些大葱一根就要将近6元,不由令人大跌眼镜。

  山东省价格监测预警网的数据显现,山东大葱10月30日均匀成交价格(包含零价格、批发价、超市价格等,)5.62元/公斤,10月16日均匀成交价格为4.34元/公斤,近半月涨幅约23%。

  说起大葱,不得不提被誉为“葱中之王”的章丘大葱,以“高、长、脆、甜”著称,走俏全国各地商场。

  为查询葱价上涨的原因,笔者驱车来到济南章丘大葱栽培基地,一路看到郊野间,几百亩的大葱俯首耸立待收成,空气中弥漫着大葱的冲鼻味。不远处现已有葱农三三两两地在地里一边收捡大葱,一边捆扎。

  章丘荣胜大葱经营者张守敦向笔者介绍,“近半个月以来,章丘大葱水涨船高,毛葱(在田间出土的源头葱)价格从1.3、1.4元,两三天内提价5毛钱,十天以内提价1.5元,从1.4元直接涨到3元。”

  而说起大葱价格上涨的原因,张守敦说,“大葱价格上涨,主要是受供求关系影响。”他进一步解说说,一方面主要是气候的原因,7、8月份雨水比较大,形成水涝,大葱受了水灾,导致减产,上一年一亩地1.3万-1.7万的产值,本年一亩地5000~8000的产值;另一方面是因为前两年收益欠好,年轻人外出务工,家里白叟年岁已高,行动不便导致许多栽培户都削减了栽培面积。

  张守敦的儿子张浩补充到,“近几日来,因为团购会集,供给量缺乏,愈加导致求过于供,还因为包地团队亩产产值不如从前,为防止赔钱,所以毋庸置疑会抬价。”

  葱是“煎炸烹炒”离不开的辅料,可谓是人们生活必需品,啥时候能成捆买大葱、痛痛快快做菜?

  在张守敦看来,“因为大葱供求关系仍是处于偏紧状况,价格或许会有小的动摇,但大幅下降的或许性不太大。”

  除大葱价格上涨外,蔬菜商场的其他绿叶蔬菜价格也不断“向前冲”,菠菜价格首战之地。张守敦说,“未来行情不太好预估,也需求看疫情的影响,但现在主要是因为气候原因导致的产值削减,求过于供。开始来看,在大环境影响下,蔬菜价格呈现大幅回落的或许性不大。”

  济南一菜商场的菜贩也直言,“蔬菜价格过段时间能否下降,取决于新的茬口蔬菜什么时候上市。”大部分蔬菜不耐贮藏,需求依照不同的气候条件联接供给,新的供给上来,价格就会回到正常价位上。该摊主估计,冬天蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市,到时候蔬菜供给偏紧状况或许会有所缓解,但全体蔬菜价格的回落也不会太显着。




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