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铁岭散白酒揭秘-清香型白酒的优势

2020-05-22  来自: 铁岭市亮泉酒业有限责任公司 浏览次数:61

水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之魂;酒是一种很奇妙的东西,雀跃的时候酒可助兴,悲伤的时候酒可解忧,交同事的时候酒是很好的交换桥梁,没有什么是一顿酒解决不了的工作,要有那就是两顿酒。

铁岭散白酒:想要酿出好酒,好水、好粮、好曲都不可以少,差别的原粮搭配差别的水,差别的酒曲,所酿造出来酒的风韵都不尽相像,可以说是千变万化,但千变万化也不离其宗。

当今人们常喝的白酒香型为浓香型、清香型、酱香型白酒,每一个香型都有响应的品牌占据环境趋向。其中浓香型的环境趋向份额很大,因浓香型白酒备受消费者喜欢而出现了“浓香天下”的态势;酱香型白酒是巨人效应的产物,也占据着必然的环境趋向份额;清香型白酒幽香纯洁,醇甜温柔,自然谐调,余味爽净,历史悠久占据着朔方的必然环境趋向份额。

铁岭散白酒清香型白酒在朔方短长常多见的,多以高粱玉米为原料酿造,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂很佳,采取清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,夸大“清蒸排杂、洁净卫生”,都在一个“清”字崎岖工夫,“一清毕竟”,没有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

清香型白酒特点是:幽香纯洁,醇甜温柔,自然谐调,余味爽净。幽香纯洁就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,洁净爽直。清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字毕竟。

清香型白酒的酿造工艺较之其余香型比较简单,进程洁净爽直不繁琐,对各方面的要求不是很高,所以刚从事酿酒行业的同事,遍及都会先从酿造清香型白酒开始,受众面广,接受度较高。

铁岭散白酒清香型白酒,具备了以下优势:

一是发酵周期短,贮酒时间短,生产成本低,资金周转快;

二是因为软件复合酒曲,原料出酒率高,节约粮食,符合产业政策;

三是采取地缸、低温发酵,生产环境卫生,酒的组成成分简单,口味醇和、绵甜,适合当代饮用者的口感与保健要求;四是清香型酒无分外气味,是生产药酒、成果性白酒很好的基酒;五是经革命后轻易与国外饮用要求接轨,进入国际环境趋向的难度比其余香型的小。

目前,酒的卖点如出一辙,无非是品格、样式、保健成果、价位、包装、文化内涵等,万变不离其宗,清香型白酒很符合人们养生需求,跟着暮年关的增加,我国进入老龄化社会,行使清香型白酒的特点开发保健酒、滋补酒、药酒等,这是清香型白酒得天独厚的优势。


关键词: 铁岭散白酒           

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