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铁岭散白酒的档次如何辨别呢?

2018-12-13  来自: 铁岭市亮泉酒业有限责任公司 浏览次数:1160

  今天让我们跟随小编的脚步来了解一下铁岭散白酒的档次如何辨别的相关知识,希望我们的分享能够让您较好的了解散白酒

  一、铁岭散白酒的档次如何辨别呢?

  1.看酒色

  (1)观察酒体

  白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。鉴别白酒质量时,可将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,是否有悬浮物、浑浊和沉淀,没有则表明正常。

  白酒的颜色大致有三种:1、无色(微黄)透明、包含浓香型、兼香型、芝麻香型等;2、无色透明、米香型为主;3、微黄透明、酱香为主。

  一般来说,酱香型白酒越黄代表年份越长,但不能代表质量差。

  (2)比较浓度 

  将同一牌子的两瓶酒猛地倒置,气泡不见慢的那瓶,说明酒浓度高、存放时间长、味道醇香,质量较好。这是因为酒中乙醇与水再成为酯,存放时间越长酒也就越香。所以低于43度的低度白酒,并不是越存越香了。

  (3)体验触感

  把酒倒一滴在食指上,去感受粘稠度,好酒触摸如同丝绸一般顺滑。

  2.闻香气

  将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

  酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中,用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点,称之为溢香。酒液饮入口中,香气充满口腔,称之为喷香。酒已咽下,而口中仍持续留有酒香气,称之为留香。 

  一般的白酒都应具有相应的溢香,而很少有喷香或留香。茅台酒正以留香闻名。

  另外,白酒不应该有异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。

  3.品滋味

  白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。

  铁岭市亮泉酒业有限责任公司位于辽宁省铁岭市昌图县城亮中桥镇,亮泉白酒有“纯粮佳酿,矿泉玉液”之美誉,深受消费者青睐。

  铁岭散白酒值得您的信赖!

关键词: 铁岭散白酒           

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